Regionale Spezialitäten und Bio-Produkte

Im Unterengadin war die Landwirtschaft über Jahrhunderte die wichtigste Branche und Lebensgrundlage für die Einwohner dieses abgelegenen Tals und es wurde stets grossen Wert auf Qualität gelegt. Dies spüren unsere Gäste noch heute beim Genuss der vielen einheimischen Produkte und Spezialitäten, die es in allen Bergdörfern zu verkosten gibt – viele davon in bester Bio-Qualität mit Fleisch aus dem Tal und Milch direkt von der Alp. Und dank der vielen Landwirte und über 80 Bio-Betriebe von Zernez/Brail bis Martina leben diese Traditionen weiter und laden immer wieder aufs Neue zu kulinarischen Höhepunkten in den Dorfläden, auf den Alpen und in den vielen Restaurants mit regionalen Spezialitäten ein.